樱桃苗-实力大厂

买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当时吃不完，好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。同时，樱桃性温热，患热性病及虚热咳嗽者要忌食。

眼下，北方樱桃正陆续成熟上市，而樱桃果实采收期正值高温季节，采后贮藏过程中果实容易失水皱缩、掉梗、褐变和腐烂，品质极易败坏，市场供应期甚短，西北农林科技大学食品与工程学院贮藏加工专家刘兴华建议农户科学进行樱桃保鲜，延长其上市时间。

选择合适品种

樱桃早熟品种5月上旬至6月上旬成熟，果实发育期短，果皮薄，肉质密度差，不耐贮藏，只能冷处理作短期贮藏。晚熟品种6月中下旬成熟，果肉致密，对低温适应能力较强。所以，贮藏保鲜要选6月中下旬至7月上旬成熟的樱桃品种。

适时采收

采收应在晴天露水干后的上午或傍晚，气温较低时进行。果实宜在八九分成熟时人工采收，要带果柄。采收和搬运过程中要轻拿、轻放，不要碰伤果实。采收后先进行初选，剔除裂果、病烂果、畸形(连体)果、刺伤果和僵果等。选后用花格木条板箱或塑料周转箱盛装，内衬铺垫，防止运输中碰压伤。

科学贮藏

采收后的樱桃须立即放入冷库预冷，尽量缩短采后至入冷库的时间。如果采收后不预冷就立即包装运输贮藏，会因田间热而使贮藏环境温度升高，湿度增大，樱桃呼吸作用持续较强，造成积热和烂果。

樱桃为蔷薇科植物樱桃的果实，被称为“美容果”，素有“百果枝”的美誉。

    樱桃果实肉厚、多汁，色泽鲜艳；它既含有碳水化合物、蛋白质，又含有锌、钙、磷、铁和维生素C等多种维生素，尤其是铁的含量，每百克高达5.9毫克，比苹果、橘子、梨高出20~30倍，维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5倍。现代研究表明，樱桃除了在人体免疫、蛋白合成、能量代谢等过程中发挥着重要作用外，它含有的花色素、花青素及维生素E等，具有很强的抗氧化和抗衰老作用，可以促进血液循环、增强心肺功能、延缓神经退化、防止老年痴呆，还能帮助尿酸的排泄，缓解痛风、关节炎所引起的不适。所以痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃以辅助治疗。樱桃含铁量丰富，可、改善缺铁性贫血，患贫血或体虚的人，多吃樱桃能大补元气；樱桃对电脑工作者容易出现的各种不适症状（如手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛）也有减轻作用，樱桃中丰富的维生素A，可以有效地保护视力，因此，对电脑工作者大有好处。此外，樱桃还具有美白、健脑益智及防癌等功效。