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热销爆款
热销爆款要求
? 展现本店特色
? 符合本品类特色
热销爆款: 怎么选择 + 怎么推



菜单结构
菜单结构要求
目的:看得舒服+从类目就知道这个店都有哪些产品+
能够快速找到想要的菜。
看的舒服:不能太冗乱,不论是从类目字数、类目数
量来看,都要给人干净、简约的感觉。
传递卖什么菜品,如何让顾客快速找到
想要的菜:这要求不论是从名字还是排序,传递的信
息能让顾客快速获取得到。



菜品顺序
菜品排序准则
? 顾客点单习惯
? 按价格阶梯排序
实体店我们都知道点单的顺序大致为:主菜+小菜凉菜+饮品+主食。
线上和线下略有出入,因为品类不,习惯也有所不同,建议多站在顾
客点单的角度,模拟点单。
价格:从低到高,价格带不宜太宽,也不宜太杂。某个店铺,一个类
目从十几块到七八十块到产品都有,而且价格的末位数非常的混乱,
几乎1-9都用上了。建议用统一的数字结尾。



1、消费者大数据 & 商圈消费数据分析;
2、营销费用占 & 订单数据 & 利润率分析;
3、曝光率 & 转化率 & 复购率分析;
4、餐品结构 & 市场需求 & 品牌需求分析。
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发布时间:2024-12-23 18:31:52 技术支持:huaer.cc